中國酒店業三分格局 中小單體酒店誰在獨挑大梁?

編輯:admin 日期:2019-07-16 16:36:54 / 人氣:


最近酒店界流傳一句話,季琦醒了,醒得晚了。
是誰讓這個10年時間創建了3個登陸納斯達克股票交易市場的企業(攜程、如家和漢庭)的老板醒得晚了。
做五環外生意的OYO酒店,剛開始誰也沒有注意到這個做沒有“話語權”人群生意的OYO。
去年4月,OYO酒店在中國覆蓋房間數僅為4000間;一年后,這一數字變成40萬間;再過一個月,今年5月30日,OYO酒店合伙人兼CFO李維宣布,OYO在中國擁有超過50萬個酒店房間,合計過萬家酒店,成為中國最大的單品牌酒店,中國第二大、全球第六大酒店集團。
在中國酒店行業,外資把持著高星級酒店,本土企業主導經濟型連鎖酒店,而新玩家OYO酒店的入局,讓酒店行業的處境變得更為微妙了。獲利最直接的,就是原本弱勢但數量眾多的中小單體酒店。
進入紅海 做別人做不了的生意
酒店業一直是房地產和酒店管理交織的行業。酒店業的黃金十年,其實也是房地產黃金發展期的一個小序曲。物業是行業的最核心資源。無論是最早的星級酒店,還是七天、如家等黃金十年廝殺出來的連鎖酒店,他們的成功,一方面在用房地產思維搶到了大量的優質物業,另一方面,他們吸納了足夠多的人才,用專業的酒店思維去改造和運營酒店。
但近年來,伴隨著新技術的發展應用和消費群體的日益分級,整個酒店業并未展現出應有的活力,一方面是缺人,另一方面是原有的人才需要思維的集體升級。
以OYO酒店所服務的單體酒店業主為例,他們大多數依舊是在用房地產思維去做酒店,沒有把精力放在運營上,而是希望通過物業升值獲取收益,其自身沒有太多管理經驗和物業改造經驗。
也有想好好做的業主,但遇到的另一大痛點是資源和品牌受限。單獨發展,無法吸引綜合素質高的人才,也沒有足夠的利潤空間,搭建完整的運營銷售體系,無法把生意做深做好。
進入經濟型酒店這樣的紅海,OYO酒店看到的是龐大單體酒店旺盛的精益化升級需求,這成為了它的生意著力點。OYO酒店把這種模式叫做“需求驅動型”,邏輯是聚攏散落在三四五線的碎片化物業資源,深度介入運營,提供一系列解決方案,實現酒店業主的收益提升,OYO酒店則會從中分享10%以內的收益作為回報。
與傳統的連鎖酒店相比,OYO酒店做得兩端都輕,它自己并沒有太大的物業成本,而單體酒店也沒有太大的加入成本。
就是這個優勢遠遠拉開了與老牌酒店的距離,OYO酒店在二三四五六先城市扛起了連鎖酒店品牌的大旗。
從競爭到共同提升新思維
在酒店業內人士看來,連鎖酒店的終極目標是打造好而不貴的酒店品牌,與業主、消費者,三方實現共贏。
具體分析,不同的時間周期會涌現不同的形態,“第一階段,老牌酒店已經用了將近十年走過;第二階段,從OYO酒店開始,不再局限于單純的做酒店,而專注于提升酒店運營和管理,第三個階段,以OYO酒店推出的2.0為起點。
與OTA相比,OYO酒店介入酒店運營要深得多,它不是簡單地去收取傭金,而是通過為單體酒店提供實打實的服務,在滿足其收益增長需求基礎上獲得報酬。
站在單體酒店業主的角度,OYO酒店會承擔運營、營銷、人才、服務、軟件等大部分成本,只收取營收分成這一個費用。這個動作和傳統酒店品牌、OTA最大的區別是,OYO酒店和酒店業主的利益綁在了一致的目標上:單體酒店不賺錢,OYO所有的投入付諸流水;單體酒店賺錢,OYO賺錢。雙方共同承擔風險,目標一致,利益一致。這其實也為單體酒店提供了一種新的關系:共贏。
從售賣生意,流量生意,到解決方案生意;從實體模式,開放市場,到需求驅動;從競爭,博弈,到共贏。
總結起來,OYO酒店之所以在物業資源的爭奪戰,獲得了越來越多的籌碼,主要就在于這些新思維的應用。
OYO酒店本身的商業思維,最近發布的OYO酒店2.0就實現了一體化效應。當然,也有些更細節性的動作,包括物業的輕度改造、運營體系的盤活、專業人才的介入、收益模型的重新建構、銷售能力的提升等等。
比如改造施工,在確保低成本的前提下,依靠 SOP 手冊和數字管理系統,OYO 酒店能夠做到從物業談判到上線僅需 15 天;比如,OYO酒店設置了區域管理經理的崗位,每人管理三四家門店的日常運營,這些員工大多來自中國頭部的OTA 平臺、互聯網公司,在流量獲取和門店運營上,均有著更為專業的能力;
在客房銷售上,OYO酒店會對當地的市場情況進行調研,通過線上線下的銷售團隊,帶來更精準的導流,同時,OYO酒店也在不斷挖掘新的酒店場景和住宿場景……
這些新的思維,更多會體現在運營中的各個細節里,最終帶來運營和收益的整體提升。按照OYO酒店對外披露的數據,OYO酒店的加盟伙伴,加入后平均2個月入住率會有20%的提升。
之所以說OYO酒店本質上還是一家酒店,因為酒店運營是它的底層邏輯,只是伴隨著市場環境的變化,它引入了其他行業的一些新思維,這些新思維,使得OYO酒店在對單體酒店的提升上游刃有余,構成了OYO酒店的獨特競爭力。
OYO酒店合伙人兼首席財務官李維5月份宣布OYO在中國擁有超過50萬個酒店房間,合計過萬家酒店,成為中國最大的單品牌酒店,中國第二大、全球第五大酒店集團。2019年至今,OYO酒店的季度增量是中國前三家連鎖酒店集團總增量的4倍。而今,OYO酒店交出了一系列漂亮的運營成績,為傳統酒店升級提供一條參考路徑。

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